Couscous con verdure

Obrázok článkuSuroviny:

kuskus • paradajky • cuketa • paprika • cícer • cibuľa (najlepšie červená) • jarná cibuľka • petržlen • olivový olejsoľ• biele korenie • korenie

Čas prípravy: 20 minút 

Príprava: 

Kuskus pripravíme podľa návodu na krabici a necháme trochu vychladnúť.

Cuketu nakrájame na kocky a osmahneme na cibuľke a olivovom oleji.
Paradajky, jarnú cibuľku a papriku nakrájame na kocky a petržlen nasekáme.
Scedíme cícer a zmiešame s pripravenou zeleninou a kuskusom.
Podľa chuti pridáme korenie, kurkumu a trochu kari, môžeme i trochu osoliť či okoreniť.
Ľahko pokvapkáme olivovým olejom a všetko dobre premiešame.

Pridať môžeme aj trochu hrozienok.