Suroviny
• 400g penne •500g húb napr. šampiňóny • 500g krájaných paradajok • 4 strúčiky cesnaku • petržlenová vňať
• 70g anglickej slaniny • pol pohára bieleho vína • olivový olej • soľ • feferónka alebo feferónkový krém
• parmezán
Príprava
Anglickú slaninu nakrájanú na kúsky za stáleho miešania osmahneme na olivovom oleji s nakrájaným cesnakom.
Pridáme šampiňóny alebo huby (aj sušené) nakrájané nadrobno.
Podlejeme vínom, necháme víno vypariť, pridáme krájané paradajky, osolíme a prípadne pridáme feferónku. Prikryjeme a na miernom ohni povaríme za častého miešania asi 15 minút. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a zamiešame.
Medzi tým si uvaríme cestoviny, scedíme ich a pridáme do hrnca s pripravenou omáčkou. Znovu zamiešame, posypeme strúhaným parmezánom a podávame.
Čas prípravy: 20 minút
Porcie: 4 osoby