Gnocchi (noky, ňoky) sú potravinárske výrobky v tvare malých knedličky zo zemiakového cesta . Pôvodom pochádzajú z Talianska a používajú sa ako príloha pravdepodobne už od rímskych čias. Ako príloha sa podávajú k omáčkam, v talianskej kuchyni sa tiež zapekajú so syrom na mnoho spôsobov.

Zloženie

Zemiakové pyré 80% (voda, hydratované zemiakové vločky obsahujúce emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselín), výberová múka typ 00, b ramborový škrob, soľ, konzervant: sorbit draselný, prírodná aróma, korenie, regulátor kyslosti: kyselina mlé posyp).

Alergénne informácie: Výrobok obsahuje lepok.

Návod na prípravu

Obsah vrecka vysypte do veľkého množstva vriacej, mierne osolenej vody. Akonáhle halušky vyplávajú, ihneď sceďte.

Možnosti úpravy

Podávame rovnako ako cestoviny; hlavný chod alebo ako prílohu

• Po slovensky: vhodné ku všetkým druhom omáčok, napr. paradajková, kôprová, hubová, s gulášom, s kapustou a s údeným mäsom. Alebo aj na sladko ako škubánky s makom a orechmi

• Po taliansku: predovšetkým s paradajkovými omáčkami a parmezánom , s gorgonzolou, so smotanovými omáčkami, s pestom alebo len s olivovým olejom a posypané parmezánom, s rozpusteným maslom a šalviou, s bolonskou omáčkou, a aj s hubami

Ďalšie informácie

Balenie: 500 g
Kartón : 12 ks (objednať je možné ľubovoľné množstvo kusov)
Skladovanie: Uchovajte v chlade a suchu pri okolitej teplote do 25°C

Výživové hodnoty v 100g